Диета — это один из способов сбросить несколько лишних килограммов и привести свое тело в прекрасную форму. Одна из самых несложных, действенных и вполне безопасных диет основывается на гречневой каше и называется гречневая диета.
Есть новая статья
Мы написали новую статью про гречневую диету. В ней есть меню, плюсы и минусы, а также противопоказания.
Читать
Желающие похудеть всегда в первую очередь обращают внимание на калорийность продуктов. И здесь может показаться, что гречка, как основа диеты, не совсем идеальна, количество калорий в 100 граммах гречки составляет 329, в отличие, например от яблок в которых — 45, а в огурце и того меньше — 15 калорий. Однако, голод огурчиком не утолишь, огурец это 99 % воды, а вот в гречневой крупе содержится много белка и совсем мало углеводов, всасыванию которых препятствует определенная структура гречневых волокон. Если добавить, что в семечке гречки содержится кальций, фосфор, цинк, йод, исключительный состав аминокислот, витамины группы В, витамины Р и РР, клетчатка, которая содействует быстрому очищению организма от шлаков, то становится понятно, почему этот продукт специалисты одобрили для монодиеты.
Итак, что же это такое гречневая диета? Рецепт гречневой диеты прост до невозможности — кушать можно столько гречки, сколько захочется, но ее нужно не варить, а запаривать, чтобы сохранились все ее полезные свойства. Гречневую кашу нужно готовить с вечера: промыть 200 г гречневой крупы (для диеты лучше использовать крупу светло-зеленого цвета) и залить ее 500 мл крутого кипятка, емкость закутать в полотенце и оставить до утра. Утром каша готова. Если так получилось, что есть лишняя вода, ее нужно просто слить.
Процесс приготовления гречки можно усовершенствовать, для чего не нужно будет запаривать ее на ночь. Гречневую крупу в указанном количестве можно поместить в термос, залить кипятком и через пару часов гречневая каша будет готова. Соль и специи не следует добавлять к каше, употреблять нужно вот такую безвкусную кашу в течение дня.
Перед завтраком, за 30 минут до употребления гречки, разрешается выпить стакан горячей воды с добавлением ложки меда и дольки лимона. На завтрак съедается первая порция каши, запить ее можно зеленым чаем без сахара или овощным соком без содержания соли и сахара, как вариант свекольный, томатный, тыквенный. На обед и ужин — две оставшиеся порции каши. Ужин должен происходить за четыре, а то и за шесть часов до сна. Если такой отрезок времени достаточно тяжело выдержать, для притупления чувства голода можно выпить за час до сна стакан кефира
Употреблять жидкость в течение дня необходимо в количестве не менее чем полтора литра, это, может быть, чай на травах, негазированная минеральная вода, черный или зеленый чай без сахара. Можно пить однопроцентный кефир, но его количество не должно превышать одного литра. Следует помнить, что процесс похудения будет идти активно только в случае получения организмом достаточного количества жидкости.
Иногда варианты гречневой диеты позволяют добавление для вкуса соевого соуса. Здесь возникает сразу следующая особенность — количество гречки с соусом можно съесть довольно много, поэтому и результат на весах будет скромнее.
Если придерживаться гречневой диеты для вас не составляет труда — это превосходно, если через пару дней она вам снится в кошмарном сне и отвратительно на нее смотреть, чтобы не сорваться и не потерять достигнутых ранее успехов, можно позволить себе некоторое послабление в виде:
1 перекусов несколькими кусочками чернослива или кураги. Сухофрукты доставят в организм натуральный сахар для работы мозга и обеспечат нормальное функционирование кишечника;
2 пары несладких фруктов;
3 салата из капусты, в который можно добавить свежую зелень.
Плюсы гречневой диеты на лицо
Она очень доступная, и самое главное быстрая. При строгом соблюдении диеты за неделю уходят 5-7 килограмм. Совмещая диету с физическими упражнениями можно значительно улучшить результат. Однако, из-за того, что в пищу употребляется только один продукт применять диету можно не более одной — двух недель, после чего сделать перерыв не менее чем на месяц.
Минусы гречневой диеты
Отрицательная сторона у гречневой диеты также присутствует, как впрочем, и у любой другой. Отсутствие в ежедневном питании сахара и соли — один из минусов этой диеты. Из-за недостатка соли в организме могут начаться головные боли, появиться слабость, понизиться артериальное давление. Отсутствие сахара, который несет необходимую глюкозу для работы мозга, может сказаться на умственной работе, будет чувствоваться усталость, возможно депрессия, и организм начнет взывать о сладком.
При приеме гречки шлаки быстрее выводятся, это распространяется на различные минералы и витамины, они также быстро покидают организм. Потеря кальция может отразиться на здоровье ногтей и волос.
Если существуют проблемы с кислотностью желудочно-кишечного тракта, перед началом диеты стоит проконсультироваться с доктором.
Гречневая диета, как и любая монодиета, строго не рекомендуется беременным и женщинам, находящимся в периоде лактации. Противопоказана диета при язве желудка, диабете, гипертонии, пониженном гемоглобине.
После окончания курса диеты, выходить из нее нужно неторопливо, некоторое время должно быть ограничение на прием калорийных продуктов, а после употребляемое количество калорий в день не должно быть более 1500. Цель диеты — не только похудение, а ощущение иного отношения к процессу питания. Для удержания полученных результатов наверняка большинству придется пересмотреть свой рацион.
Как приготовить вкусную гречневую кашу
В статье использованы изображения с сайта www.123rf.com