Диета при гастрите

Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка, довольно опасное заболевание, которое является самым распространенным из патологий желудочно-кишечного тракта у человека. Одна из главных причин его появления — нарушение режима питания. Поэтому очень важно соблюдать диету.

Питание при остром гастрите

Острый гастрит чаще всего сопровождается болью в животе и тошнотой. В связи с этим, в первые сутки бывает часто снижен аппетит. И это очень верная реакция организма, ведь от еды лучше отказаться, дабы не усугублять воспаление.
Лучше всего пить теплую жидкость или чай.
Диета при остром гастрите желудка начинается на второй-третий день.

Пример меню на день

Завтрак

  • рисовая или манная каша (можно добавить кусочек сливочного масла);
  • стакан чая с молоком.

Второй завтрак

  • творожная запеканка;
  • стакан молока.

Обед

  • сделать в блендере пюре из смеси мяса и риса;
  • компот из сухофруктов (можно заменить киселем);

Полдник

  • яйцо всмятку;
  • овсяный кисель.

Ужин

  • сделать рыбное пюре с помощью блендера;
  • отвар шиповника.

Перед сном разрешается выпить стакан молока.

Питание при эрозивном гастрите

Диета при эрозивном гастрите желудка практически не отличается от диеты при остром гастрите. Важно понимать, что при этой хронической форме гастрита на слизистой оболочке желудка образуются дефекты и воспаления. А это значит, что нам следует уберечь желудок от термического, химического и механического повреждения. Т.е. следует отказаться от слишком грубой и сложной пищи, горячей или чересчур холодной, а так же с большим количество специй, соли и прочих приправ.

Пример меню на день

Завтрак

  • рисовая каша на молоке с кусочком сливочного масла;
  • фруктово-ягодный кисель;
  • подсушенный белый хлеб.

Второй завтрак

  • бутерброд из подсушенного белого хлеба и сыра;
  • сладкий слабый чай.

Обед

  • суп из овощей и вермишели (можно варить в маложирном мясном бульоне);
  • пюре из картофеля с куриной котлетой, приготовленной на пару;
  • компот из сухофруктов;
  • подсушенный белый хлеб.

Полдник

  • сухое несдобное печенье;
  • молоко.

Ужин

  • творожная запеканка;
  • сладкий чай

Не запрещены и десерты: запеченные фрукты, компоты, кисели.

Запрещено при гастрите

  • свежий хлеб;
  • изделия на сдобном тесте;
  • супы и каши из бобовых;
  • жирное мясо, рыба и птица;
  • копчености и соленые блюда;
  • часть сырых овощей: капуста, щавель, чеснок и лук, огурцы, сладкий перец;
  • острые специи;
  • грибы;
  • кислые ягоды и свежие фрукты;
  • кофе, алкоголь и газированные напитки.

Разрешено при гастрите

  • нежирное мясо и рыба (а так же бульон на них);
  • супы из овощей;
  • молочные напитки, в т.ч. кефир;
  • компоты, кисели, некрепкий чай;
  • арбуз, сладкий виноград, дыня;
  • каши, за исключением пшенной и перловой;
  • сухофрукты;
  • макароны;
  • джемы, варенье, мед;
  • творог, нежирный сыр.

Питание при поверхностном гастрите

Поверхностный гастрит отличается тем, что происходит воспаление только верхней оболочки желудка, которая, особенно в молодом возрасте способна восстановиться за несколько часов.
Если вам поставили данный диагноз, то нужно срочно пересматривать образ жизни, чтобы не усугубить состояние.

Рекомендуется

  • Прекратить употребление алкоголя или свести его к минимуму;
  • Сесть на диету. Важно, чтобы блюда не были слишком горячими (свыше 60 градусов) или слишком холодными (ниже 15 градусов). Оптимальная температура еды — в районе 37 градусов.
  • Пища должна быть максимально измельченной или даже жидкой. Избегайте твердых, грубых продуктов.
  • Питаться следует 4-6 раз в день, маленькими порциями.
  • Ужин не позднее, чем за 2 часа до сна.
  • Запрещено! Переедание, длительные перерывы в приеме пищи, питание всухомятку.

Меню на день

Завтрак

  • гречка на молоке;
  • подсушенный белый хлеб;
  • нежирный сыр;
  • некрепкий чай.

Второй завтрак

  • нежирный творог;
  • чай.

Обед

  • суп из овощей;
  • куриные котлеты, приготовленные на пару;

Полдник

  • творожные вареники;
  • фруктовый кисель.

Ужин

  • овощное рагу;
  • некрепкий чай.

Перед сном разрешается выпить стакан молока.

Питание при хроническом гастрите

Если вам поставили диагноз язвенный гастрит желудка диета — обязательный спутник вашей дальнейшей жизни, особенно при хронических формах этого заболевания.
Существует два вида хронического гастрита: с пониженной кислотностью и повышенной.

Давайте разберем каждый по отдельности.

Пониженная кислотность

Случается так, что желудок не способен выделять достаточное количество соляной кислоты. В результате — пища плохо переваривается. А значит, что ваш организм не способен забрать полезные и питательные вещества из продуктов. А их недостаток влияет на работу всего тела.

Особенность диеты при такой форме гастрита заключаются в том, чтобы стимулировать выработку ферментов и кислоты желудком.

При этой форме гастрита допустимы кислые продукты:

  • кефир;
  • творог;
  • цитрусовые.

Меню на день

Завтрак

  • манный пудинг;
  • подсушенный белый хлеб;
  • сыр;
  • разбавленный сок.

Второй завтрак

  • запеченное яблоко или груша;
  • мед;
  • чай.

Обед

  • говяжьи котлеты;
  • пюре из цветной капусты;
  • щи.

Полдник

  • фруктовое желе;
  • овсяная каша.

Ужин

  • рыба;
  • суп на курином бульоне с лапшой;
  • компот из сухофруктов.

Перед сном разрешается выпить стакан кефира.

Повышенная кислотность

При этой форме гастрита, желудок начинает вырабатывать излишнее количество кислоты, в результате чего разрушается слизистая оболочка желудка. Часто причиной такого поведения вашего ЖКТ является бактерия Helicobacter pylori, а также нарушение режима питания, вредная пища: жирная, острая и пряная.

Лечение диетой этой формы гастрита схоже с лечением острого гастрита.

Меню на день

Завтрак

  • молочный суп с лапшой (без картофеля);
  • тост;
  • чай.

Второй завтрак

  • овсяная каша;
  • травяной чай.

Обед

  • запеченная рыба;
  • тушеные кабачки;
  • кисель.

Полдник

  • сухое печенье;
  • компот из сладких фруктов.

Ужин

  • суп-пюре из цветной капусты;
  • филе курицы;
  • кисель.

Перед сном разрешается выпить стакан кефира.

Помните, что диета и правильное питание — лишь часть терапии при заболеваниях желудка. При первых же признаках болезни — важно обратиться к врачу, так как эффективное лечение не обходится без приема медикаментозных препаратов.

Оставить комментарий