Диета по гликемическому индексу

Диета по гликемическому индексу (ГИ) — это довольно сложная, но вместе с тем — эффективная система питания. Предполагается, что за месяц вы без проблем избавитесь от 12 кг избыточного веса.

Пример рациона

Диета по гликемическому индексу меню имеет особенное, хоть и состоит из привычных нам продуктов. Придерживаться такой диеты стоит до тех пор, пока весы не покажут нужную вам цифру. Всё это является частью первого этапа (всего их 3).

День 1

Завтрак

  • овсяная каша с добавлением молока.

Перекус

  • горсть любых орешков;
  • зелёное яблоко.

Обед

  • запечённая куриная грудка (филе);
  • 2 свежих огурца.

Полдник

  • стакан кефира.

Ужин

  • гречневая каша;
  • апельсин.

День 2

Завтрак

  • 2 цельнозерновых хлебца;
  • стакан молока.

Перекус

  • запечённое яблоко.

Обед

  • отварная (или запечённая) рыба;
  • салат из свежих огурцов и капусты (без заправки).

Полдник

  • стакан натурального йогурта без сахара и добавок (можно заменить кефиром).

Ужин

День 3

Завтрак

  • овсяная каша (можно сварить с добавлением молока);
  • несколько орешков.

Перекус

  • зелёное яблоко;
  • цельнозерновой хлебец.

Обед

  • варёный рис;
  • отварная или запечённая рыба;
  • свежий огурчик.

Полдник

  • стакан кефира.

Ужин

  • запечённое филе рыбы с яблоком.

День 4

Завтрак

  • гречневая каша (с добавлением молока при варке);
  • стакан натурального йогурта.

Перекус

  • салат из свежей капусты и огурцов.

Обед

  • овсяная каша;
  • ломтик запечённой рыбы;
  • зелёное яблоко.

Полдник

  • стакан кефира.

Ужин

  • варёная курица (филе, без кожи);
  • салатные листья.

День 5

Завтрак

  • овсяная каша с добавлением орехов и нарезанных кусочков сливы.

Перекус

  • ломтик чёрного шоколада;
  • полстакана молока.

Обед

Полдник

  • запечённое яблоко;
  • горсть орешков.

Ужин

  • запечённая рыба с зеленью;
  • варёная фасоль.

День 6

Завтрак

  • 2 цельнозерновых хлебца;
  • стакан кефира.

Перекус

  • горсть орехов.

Обед

  • порция отварного риса;
  • свежие огурцы с зеленью.

Полдник

  • стакан молока (можно заменить натуральным йогуртом без добавок).

Ужин

  • запечённая говядина с брокколи (залейте соусом из кефира и лимона).

День 7

Завтрак

  • тарелочка овсяной каши с брусникой или клубникой.

Перекус

  • стакан кефира без сахара.

Обед

  • варёный рис с куриным филе;
  • запечённая брокколи.

Полдник

  • зелёное яблоко.

Ужин

  • запечённая или отварная рыба;
  • салат из свежей белокочанной капусты, огурцов и зелени.

Внимание! Если перед сном вас мучает сильное чувство голода, то разрешается выпить немного нежирного кефира, без сахара, мёда и прочих добавок.

Дальнейшее питание

Диета с низким гликемическим индексом, которую вы осуществите на первом этапе должна продолжиться ещё на два этапа. Во многом такая система питания схожа с «Диетой Мишеля Монтиньяка».
На втором этапе позволительно вводить в свой рацион блюда со средним ГИ. Продолжается он около двух недель.
И, наконец, третий этап — должен стать стилем вашей жизни. Можно употреблять продукты с высоким гликемическим индексом, но всё же отдавать предпочтение низкому и среднему ГИ.

Список продуктов и ГИ

Диета по гликемическому индексу таблица представленная ниже — позволит вам узнать ГИ многих популярных продуктов.

Низкое содержание ГИ — до 40 баллов:

  • Молочные и высококалорийные продукты: тёмный шоколад, орешки, обезжиренное молоко, нежирный йогурт, кефир.
  • Хлеб и крупы: фасоль, рисовые отруби, цельнозерновой хлеб, гречка, овсяные хлопья.
  • Ягоды: вишня, клюква, брусника, слива, земляника, крыжовник, клубника.
  • Овощи и фрукты: зелёные овощи, различная зелень, грибы, лимоны, яблоки, мандарины, апельсины.

Среднее содержание ГИ — 40-70 баллов:

  • Хлеб и крупы: варёный рис, хлеб с отрубями, ячменные хлопья, овсяные отруби, овсяное печенье, твердые сорта макарон, манная каша, пшеничная мука высшего сорта.
  • Фрукты и соки: персики, виноград, манго, киви, дыня, изюм, сухофрукты, свежие соки.
  • Овощи: варёный картофель, баклажаны, свёкла, пюре, кукуруза, консервированные горошек и фасоль.

Высокое содержание ГИ — выше 70 баллов:

  • сахар, морковь, попкорн, мёд, печёный картофель, белый хлеб, глюкоза, солод.

Плюсы

+ Диета по гликемическому индексу является не только эффективной, но и позволяет нормализовать обменные процессы.
+ Такая система питания позволит вам легче переносить зависимость от сладкого и выпечки.
Рацион довольно сытный и сбалансированный. Частые приёмы пищи не позволят вам проголодаться и сорваться с диеты.
+ Достаточное количество клетчатки, овощей и фруктов позволяет снизить риск заболеваний сердца и сосудов, диабета и ожирения.
+ Подходит людям, у которых плохо усваивается инсулин.

Минусы

Довольно длительная.
Сложная система подсчётов. Нужно регулярно следить за ГИ продуктов.
Диета по гликемическому индексу имеет ряд ограничений:

  • Не стоит садиться на эту систему питания, если у вас какое-то серьезное заболевание и врач прописал индивидуальную диету.
  • Беременным женщинам, кормящим матерям и подросткам — следует добавлять в пищу растительное масло, дабы организм не был лишен полезных жиров.

Оставить комментарий