Известно, что белки – главный строительный материал для наших мышц, поэтому спортсмены делают на них упор в своем питании. Но белковые продукты также помогают и похудеть, поэтому существует целая система сброса веса, базирующаяся на их употреблении. Белковая диета поможет избавиться от лишнего веса быстро, эффективно и без вреда для здоровья.

Принцип работы белковой диеты

Суть белковой диеты заключается в таких принципах:

  1. Меню строится на продуктах, богатых белком.
  2. Из рациона исключается пища, насыщенная углеводами.
  3. Отказаться также потребуется от продуктов, являющихся чистыми жирами
  4. Основой рациона будет нежирное мясо и рыба, молочная продукция, яйца, фрукты и овощи.

Благодаря такому меню человек не будет мучиться от постоянного чувства голода, и при этом будет худеть. То, что белки дают длительное чувство сытости, связано с тем, что организм переваривает их дольше, чем углеводную пищу.

В чем принцип действия такой диеты? Когда человек начинает придерживаться белкового рациона, его организм потребляет гликоген из сформировавшихся раньше запасов. Из организма уходит лишняя жидкость, что и объясняет быструю потерю веса на ранних этапах диеты. Позже для получения энергии тело расходует жировые запасы. В середины курса килограммы уходят медленнее. Это не значит, что диета неэффективна – это говорит о том, что вы теряете действительно жир, и он не вернется, как только вы вернетесь к привычному рациону.

Прежде чем начинать придерживаться диеты, нужно учесть следующие моменты:

  1. Белки, являющиеся основой рациона, насыщают организм, дают ему силы и энергию.
  2. Сочетать диету рекомендовано с физическими упражнениями. Оптимальная периодичность занятий – три раза в неделю.
  3. Максимальная длительность диеты составляет две недели. Обычно ее советуют придерживаться в течение недели. Этого времени при соблюдении всех условий будет достаточно, чтобы лишний вес ушел, а самочувствие осталось хорошим. Существуют более долгосрочные белковые диеты, к примеру, Диета Дюкана. Но прежде чем их придерживаться, важно убедиться в отсутствии противопоказаний и проконсультироваться со специалистом.
  4. Белковая диета не предполагает жестких ограничений, но важно употреблять пищу только из списка разрешенных продуктов.

СПРАВКА. Как те, кто опробовал диету на себе, так и специалисты подтверждают, что она намного безопаснее и эффективнее, чем жесткие монодиеты.

Список разрешенных продуктов

При белковой диете основой рациона будут следующие продукты:

  1. Нежирное мясо: курица, кролик, говядина, телятина. Лучше не употреблять свинину и баранину, так как они чрезмерно жирные.
  2. Рыба (треска, тунец, минтай и т.д.).
  3. Морепродукты.
  4. Яйца.
  5. Нежирный сыр.
  6. Творог, кефир и другие кисломолочные продукты. Выбирайте натуральную продукцию без вкусовых добавок.
  7. Овощи и фрукты. Особенно полезны зеленые: огурцы, капуста, сельдерей, яблоки. Также разрешены цитрусовые и кислые ягоды.
  8. Растительные масла: льняное, оливковое и т.д.
  9. Нечасто и в небольшом количестве можно употреблять крупы: гречку, рис, овсянку. Также можно в редких случаях позволить себе кусочек отрубного либо цельнозернового хлеба.
  10. Из напитков можно употреблять воду, отвары из трав, компоты из сухофруктов, чай и кофе без сахара. Также можно делать свежевыжатые соки, разбавляя их водой в равных пропорциях.

Кроме того существуют продукты, запрещенные на данной диете:

  1. Сахар, мед и другие сладости. Если уж очень хочется, съешьте 1-2 кусочка черного шоколада.
  2. Белый хлеб, кондитерские изделия, выпечка, макароны.
  3. Картофель.
  4. Колбасы, сосиски.
  5. Фаст-фуд, полуфабрикаты.
  6. Майонез, сливочное масло.
  7. Сухофрукты.
  8. Газировка, пакетированные магазинные соки, алкоголь.

ВАЖНО! Старайтесь не употреблять слишком острую или соленую пищу, так как она повышает аппетит.

Преимущества и недостатки белковой диеты

Белковая диета имеет ряд плюсов:

  1. Организм долго усваивает белки, поэтому, придерживаясь такой диеты, вы не будете страдать от постоянного чувства голода. Рацион позволит поддерживать сытость даже при минимальной калорийности.
  2. Ввиду отсутствия строгого меню можно составить рацион с учетом своих личных предпочтений. Главное – ориентироваться на список разрешенных продуктов.
  3. Диета действительно хорошо помогает справиться с лишним весом. При поддержании правильного рациона в дальнейшем ушедшие килограммы не вернутся.
  4. Белки помогут сбросить жир, сохранив при этом мышечную массу. Диета отлично подходит тем, кто активно тренируется.
  5. Нет необходимости в подсчете калорий.

Также отмечаются некоторые минусы:

  1. Диета имеет ряд противопоказаний.
  2. Похудение на белках не подойдет тем, кто жить не может без сладкого.
  3. Из-за малого количества углеводов в рационе вы можете ощущать слабость.
  4. Рацион на белковой диете будет достаточно дорогим.
  5. Несбалансированное питание может ухудшить состояние волос, ногтей и кожи. В некоторых случаях проявляются проблемы с пищеварением.

Противопоказания

Несмотря на пользу и эффективность, белковая диета имеет ряд противопоказаний:

  1. Ее нельзя придерживаться людям, у которых очень много лишнего веса. В тканях организма может накапливаться большое количество мочевой кислоты, которая является продуктом белкового обмена. Это может стать причиной псориаза, нейродермита, мигрени.
  2. Злоупотребление белками может привести к накоплению в организме азота. Это может быть чревато негативными последствиями для тех, кто планирует беременность.
  3. Нельзя придерживаться белковой диеты при атеросклерозе, остром нефрите, варикозе, тромбофлебите, почечной и печеночной недостаточности, подагре.
  4. Беременность и лактация также являются противопоказаниями к соблюдению диеты.

ВАЖНО! Повторять белковую диету можно не чаще раза в 6 месяцев. Иногда для достижения желаемого результата достаточно только однократного ее соблюдения, а в дальнейшем для поддержания веса будет достаточно только исключить из рациона фаст-фуд, вредные сладости, жареную пищу.

Примерное меню на каждый день

Меню можно составлять самостоятельно, ориентируясь на правила диеты и перечень разрешенных и запрещенных продуктов. Общие рекомендации, которые стоит учитывать при планировании рациона, следующие:

  1. Кушать рекомендуется не реже пяти раз в день.
  2. Порции должны быть небольшими – в среднем 200-250 грамм.
  3. Пищу не стоит жарить. Рекомендуется варить ее, запекать, тушить, готовить на пару.
  4. Для готовки яиц можно использовать любые способы кроме жарки.
  5. В течение дня можно пить неограниченное количество чистой воды.

Рассмотрим примерное меню на неделю.

Мясорубки электрические https://www.wildberries.ru/catalog/elektronika/tehnika-dlya-kuhni/myasorubki-elektricheskie.

Понедельник

  1. Завтрак: нежирный творог, несладкий чай или кофе.
  2. Второй завтрак: пара зеленых яблок.
  3. Обед: курица, овощной салат.
  4. Полдник: натуральный йогурт без сахара (можно добавить немного несладких ягод).
  5. Ужин: запеченная рыба, овощи, зеленый или травяной чай.

Вторник

  1. Завтрак: несладкий кофе, 30 грамм нежирного сыра.
  2. Второй завтрак: любой цитрус.
  3. Обед: телятина, овощи.
  4. Полдник: творог или кефир.
  5. Ужин: салат из овощей и морепродуктов, стакан свежевыжатого сока.

Среда

  1. Завтрак: 2 отварных яйца, чай или кофе.
  2. Второй завтрак: пара зеленых яблок или киви.
  3. Обед: курица или индейка, темный рис.
  4. Полдник: несладкий йогурт или кефир.
  5. Ужин: телятина, салатик из огурцов и капусты.

Четверг

  1. Завтрак: белковый омлет, пара столовых ложек отрубей, кофе или чай.
  2. Второй завтрак: грейпфрут либо апельсин.
  3. Обед: запеченная курица с брокколи.
  4. Полдник: фруктовый или овощной фреш.
  5. Ужин: любые морепродукты с зеленой фасолью.

Пятница

  1. Завтрак: творог с кофе или чаем.
  2. Второй завтрак: пара несладких фруктов или стакан ягод.
  3. Обед: кабачки, которые можно запечь с сыром.
  4. Полдник: йогурт.
  5. Ужин: отварные креветки, зеленые овощи.

Суббота

  1. Завтрак: пара ложек отрубей, ряженка, кофе или чай.
  2. Второй завтрак: салат из яблок и моркови.
  3. Обед: говядина, пюре из брокколи.
  4. Полдник: стакан кефира.
  5. Ужин: запеченная или отварная рыба, салат из томатов.

Воскресенье

  1. Завтрак: 2 отварных яйца, овощной салат, кофе или чай.
  2. Второй завтрак: грейпфрут либо апельсин.
  3. Обед: курица или телятина с овощами.
  4. Полдник: ряженка, кефир или натуральный йогурт.
  5. Ужин: рыба с зеленой стручковой фасолью.

Результаты худеющих и отзывы диетологов

Исходя из отзывов худеющих, диета действительно эффективна. За две недели ее соблюдения может уйти до 10 килограммов с учетом исходного веса и того, насколько строго вы придерживались правил. Тем, у кого немного лишних килограммов, будет достаточно недели белкового режима. За это время уйдет до 5 лишних килограммов. Из других положительных эффектов отмечается сохранение мышечной массы, очищение организма и улучшение состояния кожи. Для повышения эффективности рекомендуется дополнить диету физической активностью.

Диетологи неоднозначно относятся к белковой диете. Они настоятельно советуют получить консультацию и убедиться в отсутствии противопоказаний перед ее началом. Однако они также подтверждают ее эффективность и безопасность в сравнении с более строгими монодиетами. Плюс диеты в том, что ее рацион можно планировать самостоятельно. Важно, чтобы он был сбалансированным и полноценным. Тогда вам удастся сбросить вес, не нанеся никакого ущерба здоровью.

Белковая диета – хороший способ быстро и без вреда привести себя в форму. Важно подойти к ее соблюдению ответственно. Не забывайте следить за своим питанием и по окончании диеты. Это поможет закрепить и поддерживать полученный результат.